日曜日、こだわりのカフェでビーフシチューを食べた。
おそらく倉庫を改造したと思われる店に、不揃いなテーブルと椅子が、何故かなんともおしゃれである。
ビーフシチューは、柔らかく煮込んでありながら肉の歯ごたえがある程度残っており食べごたえがある。うまい。
付け合わせるパンは、モチモチでどっしりしており、これまた食べごたえがある。デザートと飲み物が付いて腹いっぱいである。
おしゃれなカフェながら、ガッツリ食べることができる店である。味もすこぶる良い。
ところで、ビーフシチューの肉に、豚肉や鶏肉を使うのはありだろうか？
おおかたの人はそれは無いだろうと言うのではないか。何と言っても「ビーフ」と名乗っているではないか。
しかしながら、名前に「ビーフ」と付いているからといって、牛肉以外禁止にできるだろうか。
「柿の種」というお菓子があるが、ご存知の通り本物の柿の種ではない。
北海道の一部地域では、やきとりが豚肉だったりする。
関西では、がんもどきのことを、「飛竜頭（ひりょうず）」という。竜の頭を食べたことがあるだろうか？（しかも飛んでいる）
豆腐などヤバい。腐った豆である。
