日持ちのする根菜の料理に偏りがちな食卓に変化をもたらすべく、ほうれん草を買った。
安かったということもあるが。
スーパーのほうれん草売り場の前でレシピを確認すると、卵とじ炒め的なものが眼に入ったので作った。
レシピは見ずに、全て勘だより
塩胡椒で失敗はない（入れすぎなければ）
玉子とじっぽくするために、鶏ガラスープの素を水で溶いて少し入れてみたら、うまいぐわいにとじれた気がする。
食べながら、子どもの頃アニメで見ていたポパイを思い出した。
ほうれん草を食べると筋肉もりもりになるのだったっけ？
印象的だったのは、ほうれん草が缶詰になっていることだった。
あれから40年あまり生きているが、いまだに缶詰のほうれん草を見たことがない。
