今日は全く予定がなかったので、2度寝、3度寝と繰り返す内に10時になってしまった。
休日を寝て過ごすのはもったいないと思うが、昨日はまあまあの遠出をしたので今日はゆっくりするのもいいんじゃないのと、自分に言い聞かせてだらだらした。
昨日買ってきた、故森永卓郎の「やりたいことは全部やりなさい」を読み始めた。
性懲りもなく、豊かに生きる方法論を選んでしまう。
ちなみに昨日買ったもう1冊は、ヤマザキマリの「国境のない生き方」。
他人の人生論ばかり読んでも、しょうがないと思いつつも買ってしまう。
先週実家でもらったミニトマトの処分に困っていた。
野菜不足を補うためにたまに買っているが、生のトマトはかなり苦手である。
トマトソースは好きなので、自力で作ることにした。
4等分して火にかけたが、皮がいつまでも残っているので水を足しながら結構長い時間煮込んだ。
どれだけ煮込んでも、見た目が変わらないので諦める。
ミートソースが作りたかったが、買い物に行くのがめんどくさく、冷凍庫にあった鶏胸肉のミンチを使う。
他の材料もあるもので間に合わせる。
じゃがいものストックがなかなか減らないので、ポテトグラタンにしてみた。
在庫の処分も兼ねて作った割にまあまあの物ができた気がする。
